近日，一条题为《沃尔玛，你不负责的管理，对顾客对员工有太多太多的不诚信和弄虚作假!》的帖子在时空网论坛上火爆，内容涉及到沃尔玛航洋国际店里的一些卫生问题有如一石激起千层浪，一些网友看过内容后当即回复“以后再也不去沃尔玛了”，超市的卫生问题牵动着千万市民的心，为此，记者几经辗转联系到帖子的作者——原沃尔玛南宁航洋店的员工梁某，对他进行了采访。梁某在接受晨报记者采访时声称该帖子的内容全部属实，并逐一向记者介绍了他在沃尔玛航洋国际店工作一个月时间来发现的超市黑幕。

黑幕一

超市员工在背后讥讽顾客

梁某向记者介绍，他是今年6月1日进入沃尔玛航洋国际店面包房工作的，他称，沃尔玛有着优秀的企业文化，然后在中国似乎有些水土不服。他说：“记得当初第一次看到所有工柜上都贴着跟诚信有关的标语，我心情激动无比，然后现在却觉得这只是一种巨大的讽剌。为什么这样说呢?因为我看到了太多太多不诚信，弄虚作假的事情了。”

梁某介绍，沃尔玛的企业文化是尊重个人尊重顾客，追求卓越。不过这只是嘴上说得好听而已，实际做起来不是这么回事。梁某称，他常看到不少老资格的员工辱骂新员工的情况，就算是新人也需要尊重，老员工就不能考虑一下别人的感受，换一种方式?服务顾客方面，他常看到的是敷衍了事，还有一些同事在私底下谈论今天遇到某某傻B的顾客怎样怎样，某某难缠的顾客怎样怎样之类。至于追求卓越，梁某戏称，现在超市的员工普遍认为能应付领导检查过关，不出什么大问题就感谢上帝啦，还追求什么卓越?

黑幕二

超市里的蟑螂永远也杀不完

梁某介绍，按规定消毒水是每4小时更换一次的，实际上面包房里的消毒水一直都是一天一换，但是为了应付检查，所以员工在签表格时都是签4小时一换。至于检测消毒水的PH试纸之类他是没有见到过，就跟着别人直接填写“200PPM”的浓度。

梁某透露，因为沃尔玛航洋店是地下负2层，所以蟑螂较多，虽然经常杀但是还是有不少德国小蠊。有时拿散装面包出去上货时，面包里会爬出一只爬虫，有可能是肉松原料里的，也有可能是晚上放在发酵室里时爬进去的，因为不是完全密封，打包时用保鲜膜包着烤车的侧面，但是上下面却是有空隙的。外面散装的蛋糕柜里他多次发现过一种好像是果蝇的小飞虫，还好顾客从来没有发现过。“如果在食物托盘看到有某种不知名的小爬虫，那么趁没人注意时赶快‘毁尸灭迹’好了。”

黑幕三

面包房员工工作不洗手

梁某向记者介绍，按照正常程序，在沃尔玛超市面包房上班的员工要先换好工作服，然后洗手工作;如果接触一些脏的东西，或者上厕所，吸烟之类都要洗手。然而，他每天上班时很少看到有员工洗手的，接触了脏的东西为了省事用湿抹布擦一擦了事。“当然我也这么干过。”梁某无奈地道：“在这地方呆久了，我的热情已经渐渐熄灭了。我是个有原则的人，可是有时为了工作却不得不放弃一些原则，我逐渐迷茫了。”

梁某还称，面包房的烤车一月一洗，模具一到两周洗一次，黑乎乎的而且有不少残渣(烤面包，蛋糕留下的)。为了追求效率，做完一次蛋糕时，搅拌机的缸与搅拌球/桨是不会洗的，做下一个产品直接用，直到下班才会洗。工作人员进行面包切割、包装时是不戴手套的，面包是直接摆在一个未经消毒的冰箱(餐厅用的那种卧式的冰箱)顶部操作，操作时工作人员手部是没有经过严格消毒的，要知道那些包装好的面包是即食的。