食品的生产日期是消费者判断食品新鲜不新鲜的尺度，是衡量食品是否过期的标准，食品一旦过了保质期就意味着可能已经变质，绝对不能再销售。但是一些不良企业为了牟利，置广大消费者的身心健康于不顾，在本应过期销毁的产品上动起了歪脑筋，篡改产品的生产日期后再次上架销售。

2012年6月17日，陕西武功消费者李先生在当地聚家超市购买了一箱由西安银桥生物科技有限责任公司生产的核桃花生牛奶(生产日期：2012.06.05;价格：31元;规格：227ml/袋*24袋;保质期：45天)。6月18日，李先生拿出一袋准备饮用，发现外包装上的生产日期有明显的涂改痕迹。李先生仔细察看了剩下的牛奶，发现每一袋牛奶上标注生产日期的地方都有一个模糊的印记，现有的生产日期显然是后面覆盖上去的。李先生称，牛奶外包装上的生产日期各个数字之间的距离也没有规则，有的近有的宽，这也十分让人怀疑。了解相关情况后，联系了西安银桥生物科技有限责任公司，将消费者的投诉信息做了详细反馈。李先生称，银桥公司当地经销商联系了他，给他进行了换货处理。对于包装袋上明显的涂改痕迹，银桥方面工号8001号客服解释道：“牛奶外包装上之所以会有模糊的印记是因为在油墨未干的情况下就进行了装箱，我们也和消费者了解过了，这仅仅属于个别现象，和产品质量绝对没有任何关系，是正常的。消费者对我们的解释很满意也很理解!”对于银桥公司所给出的解释，李先生则提出了不同意见，他说：“我家牛奶每一袋都有被擦拭的痕迹，并非像银桥公司所说的只是个别现象。他们当地经销商也上门看过了，说是因为上一袋牛奶和下一袋牛奶重在一起了。这样的解释未免太过牵强，我不能接受!”

明明整箱牛奶都有被涂改的痕迹，银桥当地经销商也上门亲眼察看过了，但银桥方面却还声称只是个别现象，银桥公司如此睁着眼睛说瞎话的行为实在令人心寒。作为农业产业化国家重点龙头企业，作为全国乳品十强企业，银桥公司不是积极重视消费者投诉，而是如此公然撒谎，弃自身企业信誉形象于不顾，这样的做法实在不是一个拥有30年品牌历史的企业应有的作为。银桥乳业被投诉并非首次，从2011年6月份至今，接到关于银桥牛奶的投诉就多达6起。

2011年6月14日，陕西省宝鸡市消费者李女士在佳美家超市购买了四袋西安银桥乳业集团生产的纯牛奶，生产日期为2011年5月25日。李女士说：“我家的孩子每天早晨都会自己拿奶喝，今天因为孩子赖床，我拿了一包牛奶剪开，就闻到牛奶有一股酸臭味。我把牛奶倒至杯中，发现有豆腐渣颗粒形成，尝了一口后十分反胃。我和厂家联系反映了这个情况，工作人员表示会在24小时内派人来处理，但是一直都没人和我联系，希望银桥公司能给我一个合理的说法。”最终，银桥公司赔偿了消费者三箱同款牛奶。2011年8月17日，陕西省咸阳市消费者王女士在泾阳利家购物广场购买了一盒西安银桥乳业集团公司生产的银桥新鲜屋。回家打开喝了一口发现是酸的就直接吐了出来!王女士原本以为是牛奶过期了，但是看了保质期发现牛奶还在保质期内。王女士觉得十分不可思议，于是拨打了包装盒上的售后服务热线029—83623328，对方提示却是空号。王女士说：“这也太让人气愤了，这些年来我一直都在喝银桥牛奶，但是没想到银桥牛奶的质量这么不让人放心!出了问题还找不到人解决!希望厂家能给我一个合理的交待。”

2011年8月26日，陕西咸阳消费者李先生投诉喝完银桥纯牛奶后严重腹痛。8月20日，李先生从民生量贩买了些银桥纯牛奶(生产日期：2011年8月12日;常温保存：45天)。8月25日早上，李先生的家人拿银桥纯牛奶当早餐，打开后喝了感觉牛奶发酸，但是家人没注意，以为是酸奶就误饮了半包。随后，李先生的家人出现严重腹痛。李先生十分气愤地说：“我买的牛奶还不到半个月就发酸了，这银桥公司也太不负责任了，给人喝的东西质量居然这么没保障，我要求厂家给出个合理的解释!”2011年8月31日，西安凤城消费者屈女士投诉银桥小房子酸奶变质有强烈刺激味;2011年9月28日，西安消费者王先生投诉银桥纯牛奶有恶心臭鸡蛋味;2012年2月4日，陕西灞桥区消费者王某投诉银桥纯牛奶缺斤少两。